Page 9 - Expocultur nº 78
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Los sabores de La Palma

                                                               Chicharrones, queso asado con mojo, sopa de picadillo, vieja
                                                             guisada, papas arrugadas, bienmesabe, almendrados, vinos de la
                                                             tierra… visitar La Palma es descubrir un conjunto de sabores capa-
                                                             ces de cautivar a cualquiera; una oferta gastronómica en la que
                                                             coexiste la cocina sencilla y tradicional con una más elaborada y
                                                             vanguardista.

                                                               Además de su oferta propiamente culinaria, los sabores de La
                                                             Palma también están presentes en sus fiestas populares, algunas
                                                             incluso de marcado carácter gastronómico, como la vendimia de
                                                             Fuencaliente o la fiesta del Almendro en flor en Puntagorda, así
                                                             como en sus mercados y centros de interpretación, como el
                                                             Museo del Plátano, el Museo del Gofio o la Casa del Vino.


















                                                             La cocina tradicional palmera destaca por sus ingredientes de calidad,
                                                             que la propia isla pone a su disposición. Foto: Eisenschink



             El mar, el faro, las salinas, los volcanes…
             toda una estampa en el sur de la isla.
             (Faro de Fuencaliente)
             Foto: JM Moreno



































                      www.visitlapalma.es
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