El próximo sábado, 19 de Julio, abre sus puertas VOL Espai Gastronomic, una propuesta culinaria única, situada a siete metros de altura sobre el río Onyar, en pleno centro de Girona, que ofrece un programa gastronómico inédito, limitado a 18 comensales y abierto a todos los cocineros nacionales e internacionales.

VOL Espai Gastronomic es un escaparate culinario en el que una selección de los mejores chefs gerundenses y catalanes ofrecerán sus creaciones, previa reserva, a grupos reducidos de sólo dieciocho comensales. Un proyecto innovador que cuenta con la colaboración de la Agencia Catalana de Turismo y el Patronato de Turismo Costa Brava Girona.

De momento, se ha confirmado la presencia de cocineros como Toni Vallory, Pedro Malagelada, José Sabrià, Jaume Vila, Sergi Ballús, Carmen Picas y Jimena Apellániz, entre otros, quienes ofrecerán servicios de comidas los viernes, sábados y domingos, y cenas los jueves, viernes y sábados, sólo con reserva y para un máximo de 18 personas por servicio. El resto la semana, este nuevo espacio gastronómico estará disponible para grupos o empresas que quieran alquilarlo para comidas privadas o actividades gastronómicas.

La reservas y contratación del espacio se puede realizar a través de la web www.volgastronomic.com. Las plazas son limitadas y se adjudican según el orden de demanda. En este sentido, cabe destacar que, a pocos días de la inauguración, VOL ya cuenta con más de 600 reservas para los próximos meses, un 70% por ciento de la capacidad prevista hasta el mes de Septiembre.

La singularidad de VOL Espai Gastronomic radica tanto en su construcción innovadora, estética y funcional, como en su flexibilidad y dinamismo a la hora de gestionar diferentes actividades. Las comidas en formato show-cooking, con interacción entre los chefs encargados de prepararlas y los comensales, pretenden dar a conocer la gastronomía gerundense y catalana de forma cercana y directa, convirtiendo cada comida en una experiencia única.

Además, VOL Espai Gastronomic está concebido como un espacio itinerante, que viajará por las principales capitales europeas; una embajada gastronómica que busca poner de relieve la diversidad y riqueza de los productos y el talento culinario gerundense y catalán.

¡Qué aproveche!

Fuente: RV Edipress