‘VOL Espai Gastronomic’ abre sus puertas en Girona

VOL Espai Gastronomic, nueva propuesta culinaria en Girona El próximo sábado, 19 de Julio, abre sus puertas VOL Espai Gastronomic, una propuesta culinaria única, situada a siete metros de altura sobre el río Onyar, en pleno centro de Girona, que ofrece un programa gastronómico inédito, limitado a 18 comensales y abierto a todos los cocineros nacionales e internacionales.


VOL Espai Gastronomic es un escaparate culinario en el que una selección de los mejores chefs gerundenses y catalanes ofrecerán sus creaciones, previa reserva, a grupos reducidos de sólo dieciocho comensales. Un proyecto innovador que cuenta con la colaboración de la Agencia Catalana de Turismo y el Patronato de Turismo Costa Brava Girona.


De momento, se ha confirmado la presencia de cocineros como Toni Vallory, Pedro Malagelada, José Sabrià, Jaume Vila, Sergi Ballús, Carmen Picas y Jimena Apellániz, entre otros, quienes ofrecerán servicios de comidas los viernes, sábados y domingos, y cenas los jueves, viernes y sábados, sólo con reserva y para un máximo de 18 personas por servicio. El resto la semana, este nuevo espacio gastronómico estará disponible para grupos o empresas que quieran alquilarlo para comidas privadas o actividades gastronómicas.


La reservas y contratación del espacio se puede realizar a través de la web www.volgastronomic.com. Las plazas son limitadas y se adjudican según el orden de demanda. En este sentido, cabe destacar que, a pocos días de la inauguración, VOL ya cuenta con más de 600 reservas para los próximos meses, un 70% por ciento de la capacidad prevista hasta el mes de Septiembre.


La singularidad de VOL Espai Gastronomic radica tanto en su construcción innovadora, estética y funcional, como en su flexibilidad y dinamismo a la hora de gestionar diferentes actividades. Las comidas en formato show-cooking, con interacción entre los chefs encargados de prepararlas y los comensales, pretenden dar a conocer la gastronomía gerundense y catalana de forma cercana y directa, convirtiendoVOL Espai Gastronomic, gastronomía a siete metros de altura sobre el río Onyar cada comida en una experiencia única.


Además, VOL Espai Gastronomic está concebido como un espacio itinerante, que viajará por las principales capitales europeas; una embajada gastronómica que busca poner de relieve la diversidad y riqueza de los productos y el talento culinario gerundense y catalán.


¡Qué aproveche!


Fuente: RV Edipress

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