Este fin de semana, 16 y 17 de febrero, se celebra la decimosexta edición de la Feria de la Trufa de Soria, en Abejar. Como cada año por estas fechas, y coincidiendo con el comienzo de la campaña trufera, esta localidad soriana se convierte así en el epicentro de la excepcional Trufa Negra de Soria.…
¡Trufa y más trufa! Este fin de semana, 18 y 19 de febrero, vuelve la cita para truferos más importante de España: la Feria de la Trufa de Soria.
Este singular evento, que se celebra anualmente, con el apoyo de la Diputación de Soria, en la localidad de Abejar –conocido como el pueblo trufero…
Soria cuenta con la mayor extensión de tierra trufera de España (superando las 65.000 hectáreas de superficie de encinas productoras, de las cuales más de 1.400 están tratadas y cultivadas). Pero no sólo es una cuestión de cantidad, la Trufa Negra de Soria es de excelente calidad por varios motivos: un medio natural bien conservado, nada…
Empresarios turísticos y truficultores de la provincia de Teruel se unen, un año más, para poner en marcha las III Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra, que en esta ocasión arrancan hoy, 6 de febrero, y se prolongarán hasta el 1 de marzo.
El objetivo principal de esta iniciativa es seguir promocionando la provincia de Teruel…