A partir del día de hoy, 1 de junio, comienzan en la localidad burgalesa de Aranda de Duero las XII Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado, un encuentro que pone sobre la mesa lo mejor de los sabores de estas tierras.
Un año más, esta iniciativa enogastronómica, impulsada por el Ayuntamiento de Aranda de Duero, por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero, por el Consejo Regulador del Lechazo de Castilla y León, y por la Asociación de Hosteleros de Aranda y la Ribera, ofrece un recorrido por los sabores más espectaculares de la gastronomía de esta singular comarca. En cualquier caso, diez asadores serán los protagonistas de estas XII Jornadas:
- Hotel Restaurante-Asador Aranda
- Mesón El Cordero
- Restaurante Finca Los Rastrojos
- Mesón El Roble
- Mesón de la Villa
- Finca Torremilanos
- Restaurante El Lagar de Isilla
- Mesón “El Pastor”
- Asador Casa Florencio
- Asador El Ciprés

En cuanto a la dinámica de esta fiesta culinaria, el visitante podrá optar en cada uno de los asadores participantes por un menú que por 37 Euros (I.V.A. incluido) ofrece, además del cordero lechal asado en horno de leña como plato principal, una selección de entrantes íntimamente relacionada a los excepcionales sabores locales: Paté de lechazo, Hamburguesas de lechazo con huevo y crujiente de panceta, Raviolis de Pensamientos de Lechazo o Morcilla, entre muchos otras opciones; postres y bebidas también forman parte del menú –platos auténticos, únicos y tradicionales acompañados, por supuesto, de vinos de la D.O. Ribera del Duero.

Este espectacular despliegue culinario tendrá lugar en Aranda de Duero durante todo el mes de junio, pero la buena mesa arandina y los excepcionales matices que visten a la ciudad están ahí para ser disfrutados durante todos los días del año.
¡Buen provecho!