En el Valle del Alto Henares, entre historia y harina, se encuentra el Molino de Alcuneza Hotel & Spa, el más nuevo Relais & Châteaux en España. Este enclave privilegiado, que data del siglo XIV, es el paraje perfecto para alejarse del mundanal ruido. Se trata de un establecimiento lleno de encanto, en el que se puede disfrutar de la piscina, pasear por el jardín, leer a la orilla de la chimenea o cultivar el hermoso huerto del que se proveen los platos de verdura de temporada que ahí se sirven.

 

A un par de minutos de la histórica ciudad medieval de Sigüenza, este hotel rural cuenta con una oferta gastronómica de filosofía slow food que se impone en la antigua sala de molienda. La cocina de este antiguo molino harinero es una cocina de mercado, con una base de materias primas de la tierra y una cuidada elaboración. Una vuelta a los orígenes con un guiño de modernidad.

 

El Molino de Alcuneza invita al relax: su spa es un espacio diseñado para ofrecer un lujo de sensaciones en la naturaleza a través de una gama de experiencias destinadas a proporcionar el más alto nivel de bienestar físico y relax emocional e incluye masajes con moxibustión, tratamientos de belleza o baños de oro, cava o uva de Rioja.

 

Sus estancias se caracterizan por ser cálidas, en armonía con el entorno que invita al descanso y al reencuentro. Cada una de las amplias habitaciones tiene un carácter especial. Alejado del ruido, también es un lugar preparado para reuniones de empresa; su Salón del Agua es un escenario discreto, sereno y recogido, ideal para reuniones, cursos, seminarios o conferencias. 

 

Aunque un buen plan sea no salir de los muros de este molino harinero y su spa, la zona ofrece innumerables opciones al viajero para descubrir la riqueza cultural y natural del valle del Alto Henares, como visitar la ciudad medieval de Sigüenza, conocer los castillos de Guadalajara o atravesar el Parque Natural del Barranco del Río Dulce, escenario de rodaje de múltiples documentales de naturaleza.

 

En todo caso, se trata de una propuesta que, siguiendo los estrictos estándares de calidad y excelencia de Relais & Châteaux, ofrece una experiencia única enmarcada en un entorno igualmente especial.

 

Relais & Châteaux El Molino de Alcuneza,
Sigüenza, Guadalajara

 

9 habitaciones a partir de 110 € + IVA
8 suites a partir de 160 € + IVA
Restaurante a partir de 40 € + IVA
Cerrado del 20 de diciembre al 2 de enero

 

Fuente: PCYC