Del 1 al 31 de octubre, la alta gastronomía en formato miniatura, la mixología de autor y la industria hotelera se dan la mano, en Madrid y Barcelona, para llevar a cabo una nueva edición solidaria del Hotel Tapa Tour, una iniciativa que invita a disfrutar de sabores excepcionales al tiempo que se destina 1€ de cada consumición a los proyectos de lucha contra la desnutrición infantil en los más de 50 países en los que trabaja Acción contra el Hambre.

 

Entre los hoteles participantes se encuentran grandes templos del buen comer y el buen beber, como Heritage Madrid Hotel (Mario Sandoval), The Principal Madrid Hotel (Ramón Freixa) o NH Collection Eurobuilding (Diego Cabrera), en Madrid; y Claris Hotel & Spa (Aurelio Morales), Ohla Eixample (Fran López) o Grand Hotel Central (Manel Vehí), en Barcelona, entre otros. Además, Sitges también se sumará a esta iniciativa con los hoteles Dolce Sitges y MiM Sitges a la cabeza.

 

Así, durante todo el mes de octubre, el público asistente tendrá la oportunidad de degustar las creaciones de los chefs y bartenders de los establecimientos participantes a un precio reducido, exclusivo para la ocasión, que oscilará entre los 4€/6€ (tapa), los 6€/10€ (cóctel) y los 10€/12€ (tapa y cóctel).

 

Los asistentes a esta nueva edición solidaria del Hotel Tapa Tour también podrán participar en el sorteo de experiencias gastronómicas cedidas por los establecimientos. Para ello solo tendrán que rellenar el posavasos que acompaña a cada consumición y entregarlo en el propio hotel.

 

A su vez, algunos de los hoteles participantes se atreverán con el Reto Gin Mare, un concurso abanderado por la prestigiosa firma de ginebra premium mediterránea, que propone crear el maridaje perfecto entre cóctel y tapa.

 

El jurado encargado de seleccionar a los ganadores de cada ciudad estará formado por destacados profesionales de la mixología y la gastronomía, entre ellos el bartender Manel Vehí, diseñador de la carta líquida de Único Hotels (cuya propuesta no entrará en concurso), o los chefs Oswaldo Brito (Mano Rota) y Quim Márquez (El Quim de la Boquería).

 

Los ganadores se darán a conocer durante el acto de clausura que se celebrará el lunes 29 de octubre, en el hotel The Principal de Madrid, y el miércoles 31 de octubre, en el Grand Hotel Central de Barcelona.

 

Toda información relativa a hoteles, tapas, cócteles, horarios y precios está disponible en la web de Hotel Tapa Tour para que cada uno pueda trazar su propio itinerario.

 

Además de las aportaciones a los proyectos de Acción contra el Hambre, otro de los retos solidarios del certamen será la campaña de recogida de alimentos a favor de FESBAL (Federación Española de Bancos de Alimentos), coordinada por Foundation Invencible y destinada a recaudar 10 toneladas de comida que será donada por los hoteles participantes. Del mismo modo, Hotel Tapa Tour se sumará a las numerosas iniciativas en contra del uso de pajitas de plástico gracias a la colaboración de Sorbos, una startup que ha creado la primera pajita comestible del mercado.

 

En todo caso, se trata de un agradable punto de encuentro en la mejor gastronomía en formato mini, la mixología de autor y, por supuesto, la posibilidad de echar una mano a los que más lo necesitan.

 

Fuente: Localcuatro