Vitoria-Gasteiz – Capital Española de la Gastronomía 2014Vitoria-Gasteiz – Capital Española de la Gastronomía 2014

Vitoria-Gasteiz - Capital Española de la Gastronomía 2014Vitoria-Gasteiz será la Capital Española de la Gastronomía 2014.


Así, la ciudad alavesa, que tomará el relevo de Burgos –localidad que ha ostentado la capitalidad durante 2013–, se ha impuesto a las otras tres candidatas: Valencia (Comunidad Valenciana), Huesca (Aragón) y Sant Carles de la Ràpita (Cataluña). “Una es la elegida, pero ganan todas”, ha señalado el Jurado, que “anima a que la ciudad elegida realice actividades conjuntas con las ciudades que no lo han sido y que éstas sigan presentándose al galardón en ediciones futuras.”


Con el reconocimiento a Vitoria-Gasteiz, el Jurado rinde homenaje “al indiscutible prestigio y calidad de la cocina vasca, tanto por su oferta tradicional como por la trayectoria de innovación y creatividad iniciada en los últimos años por sus reconocidos cocineros, alcanzando los más prestigiosos reconocimientos individuales y colectivos en el mundo gastronómico”.
Vitoria-Gasteiz - Capital Española de la Gastronomía 2014
Según el Jurado, la candidatura de Vitoria-Gasteiz ha estructurado su oferta sobre “la unanimidad social alcanzada en apoyo de la candidatura. El Ayuntamiento ha sabido escuchar y recoger la iniciativa surgida desde el sector de la hostelería, canalizarla en forma de compacto dossier y configurar un apoyo institucional sin fisuras, que cuenta con el respaldo del Gobierno Vasco y de la Diputación Foral de Álava. Junto a este importante aval institucional, se han adjuntado más de 10.000 firmas de ciudadanos vascos que con su apoyo, recogido a través de Internet y en pliegos de firmas en los locales de hostelería, respaldan la candidatura.”


Además, el Jurado ha considerado que “el programa de actividades propuesto por Vitoria-Gasteiz es imaginativo, intenso y abierto a la participación. Desde su reciente experiencia organizativa como “Capital Verde” de Europa, Vitoria-Gasteiz plantea un programa cuyas claves son: implicación ciudadana, desarrollo turístico del evento y compromiso de ejecución de los eventos programados. Así, destaca el programa de formación para el sector hostelero local; recuperar y promocionar el plato típico de la identidad culinaria alavesa; convertir a Vitoria-Gasteiz en la ciudad del aperitivo; desarrollar acciones como ‘showcookings’ con cocineros de las otras ciudades candidatas y las anteriores capitales; la cena solidaria, etc”. Los principales eventos previstos son: la Feria de la Trufa Negra de Álava; la Semana de la Cazuelita y el Vino; un evento nuevo para asociar gastronomía con moda durante la Pasarela Moda Gasteiz On; la festividad de San Prudencio, con sus tamborradas formadas por los cocineros y representantes de las 214 sociedades gastronómicas de Álava; la feria del Perretxiko; el Día del Txakolí; la Feria Artesanal de la Sal de Añana; las Fiestas de La Blanca; el Campeonato Internacional de Patatas con chorizo; la Fiesta de la Vendimia en la Rioja Alavesa, la Feria de la Alubia Alavesa de Pobes; la Semana del Pintxo de Alava y el Concurso de Sociedades Gastronómica, entre otras.


Para la ocasión, Vitoria-Gasteiz desarrollará un programa turístico específico bajo el título de ‘Green-Gastronomic Weekends’, por medio del cual los visitantes de la ciudad tendrán la posibilidad de alojarse dentro de la variada oferta local, disfrutar de una cena o comida, descubrir Vitoria-Gasteiz a través de una visita turística y recorrer algunos de sus mejores locales hosteleros disfrutando de ventajas a través de una tarjeta especialmente creada para la ocasión. La calidad de los productos viene avalada por la D.O. Txakoli de Alava, la D.O. Vino Rioja Alavesa, Alubia pinta alavesa, Patata y miel Gorbea, Aceite oliva Arróniz, Queso D.O. Idiazabal, Sal de Añana y Trufa Negra de Alava, entre otras.



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En cualquier caso, esta iniciativa –impulsada por la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo– volverá a poner sobre la mesa a una de las piezas clave dentro del rico mosaico gastronómico español. Evidentemente, durante 2014 habrá que acercarse a Vitoria-Gasteiz… ¡Más de una vez!
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Fuente: Open Comunicación

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Así, la ciudad alavesa, que tomará el relevo de Burgos –localidad que ha ostentado la capitalidad durante 2013–, se ha impuesto a las otras tres candidatas: Valencia (Comunidad Valenciana), Huesca (Aragón) y Sant Carles de la Ràpita (Cataluña). “Una es la elegida, pero ganan todas”, ha señalado el Jurado, que “anima a que la ciudad elegida realice actividades conjuntas con las ciudades que no lo han sido y que éstas sigan presentándose al galardón en ediciones futuras.”


Con el reconocimiento a Vitoria-Gasteiz, el Jurado rinde homenaje “al indiscutible prestigio y calidad de la cocina vasca, tanto por su oferta tradicional como por la trayectoria de innovación y creatividad iniciada en los últimos años por sus reconocidos cocineros, alcanzando los más prestigiosos reconocimientos individuales y colectivos en el mundo gastronómico”.
Vitoria-Gasteiz - Capital Española de la Gastronomía 2014
Según el Jurado, la candidatura de Vitoria-Gasteiz ha estructurado su oferta sobre “la unanimidad social alcanzada en apoyo de la candidatura. El Ayuntamiento ha sabido escuchar y recoger la iniciativa surgida desde el sector de la hostelería, canalizarla en forma de compacto dossier y configurar un apoyo institucional sin fisuras, que cuenta con el respaldo del Gobierno Vasco y de la Diputación Foral de Álava. Junto a este importante aval institucional, se han adjuntado más de 10.000 firmas de ciudadanos vascos que con su apoyo, recogido a través de Internet y en pliegos de firmas en los locales de hostelería, respaldan la candidatura.”


Además, el Jurado ha considerado que “el programa de actividades propuesto por Vitoria-Gasteiz es imaginativo, intenso y abierto a la participación. Desde su reciente experiencia organizativa como “Capital Verde” de Europa, Vitoria-Gasteiz plantea un programa cuyas claves son: implicación ciudadana, desarrollo turístico del evento y compromiso de ejecución de los eventos programados. Así, destaca el programa de formación para el sector hostelero local; recuperar y promocionar el plato típico de la identidad culinaria alavesa; convertir a Vitoria-Gasteiz en la ciudad del aperitivo; desarrollar acciones como ‘showcookings’ con cocineros de las otras ciudades candidatas y las anteriores capitales; la cena solidaria, etc”. Los principales eventos previstos son: la Feria de la Trufa Negra de Álava; la Semana de la Cazuelita y el Vino; un evento nuevo para asociar gastronomía con moda durante la Pasarela Moda Gasteiz On; la festividad de San Prudencio, con sus tamborradas formadas por los cocineros y representantes de las 214 sociedades gastronómicas de Álava; la feria del Perretxiko; el Día del Txakolí; la Feria Artesanal de la Sal de Añana; las Fiestas de La Blanca; el Campeonato Internacional de Patatas con chorizo; la Fiesta de la Vendimia en la Rioja Alavesa, la Feria de la Alubia Alavesa de Pobes; la Semana del Pintxo de Alava y el Concurso de Sociedades Gastronómica, entre otras.


Para la ocasión, Vitoria-Gasteiz desarrollará un programa turístico específico bajo el título de ‘Green-Gastronomic Weekends’, por medio del cual los visitantes de la ciudad tendrán la posibilidad de alojarse dentro de la variada oferta local, disfrutar de una cena o comida, descubrir Vitoria-Gasteiz a través de una visita turística y recorrer algunos de sus mejores locales hosteleros disfrutando de ventajas a través de una tarjeta especialmente creada para la ocasión. La calidad de los productos viene avalada por la D.O. Txakoli de Alava, la D.O. Vino Rioja Alavesa, Alubia pinta alavesa, Patata y miel Gorbea, Aceite oliva Arróniz, Queso D.O. Idiazabal, Sal de Añana y Trufa Negra de Alava, entre otras.



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En cualquier caso, esta iniciativa –impulsada por la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo– volverá a poner sobre la mesa a una de las piezas clave dentro del rico mosaico gastronómico español. Evidentemente, durante 2014 habrá que acercarse a Vitoria-Gasteiz… ¡Más de una vez!
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Fuente: Open Comunicación

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