“Peixe em Lisboa” – los mejores cocineros visitan Lisboa

Peixe en Lisboa, la mejor gastronomía visita Lisboa Hasta el próximo 17 de abril, Lisboa acoge el evento Peixe em Lisboa, el encuentro más importante en Portugal a nivel gastronómico. Organizado por Turismo de Lisboa, cuenta con la participación de numerosos cocineros de gran reconocimiento a nivel internacional.

 

La gastronomía es uno de los principales atractivos de la capital de Portugal y el pescado (peixe) y el marisco, algunos de sus ingredientes más importantes. El evento, que este año celebra su novena edición, transforma durante estos 10 días el Patio da Galé, situado en la Plaza del Comercio, más conocida por los lisboetas como Terreiro do Paço.

 

Su completa programación destaca por la presencia de 9 chefs invitados, portugueses e internacionales, que realizan presentaciones de cocina en directo donde el producto del mar es el principal protagonista. Destaca la presencia de los españoles Diego Gallegos, con una estrella Michelin (Restaurante Sollo, Málaga), y Elena Arzak (Restaurante Arzak, San Sebastián), que ostenta tres estrellas Michelin. También participan el italiano Pino Cuttaia (dos estrellas Michelin), el japonés afincado en Lisboa, Tomoaki Kanazawa (Restaurante Kanazawa), los portugueses Tiago Feio (Restaurante Leopold, en el lisboeta barrio de la Mouraria), Alexandre Silva (el ganador de la primera edición portuguesa de “Top Chef”), Henrique Sá Pessoa (Restaurante Alma), Nuno Mendes (uno de los héroes portugueses que ha triunfado en Reino Unido) y Rui Silvestre (una estrella Michelin).

 

Menús especiales, catas, presentaciones, mercado... múltiples opciones en trono al pescado y el mariscoEn esta edición también participan restaurantes emblemáticos, como Arola y Midori by Penha Longa Resort; el Belcanto, de José Avillez; Nobre y Nobre Estoril by Justa Nobre; la Taberna da Rua das Flores; y Vítor Sobral, con Tasca da Esquina y Peixaria da Esquina, entre otros. Estos establecimientos ofrecen degustaciones de pescados y mariscos, de 12.00 a 00.00hrs, con precios entre 4 y 12€.

 

El festival se completa con catas comentadas, armonizaciones enogastronómicas, maridajes, tertulias de chefs, catas de los famosos pasteles de Belém, exhibición de cocina en directo con jóvenes talentos de la gastronomía y un Mercado Gourmet con más de 50 expositores que ofrece la posibilidad de probar y comprar más de 500 productos. La entrada general de un día cuesta 15 euros y es gratuita para menores de 12 años.

 

Sin duda, Peixe em Lisboa a supone una oportunidad perfecta para disfrutar de la enorme riqueza gastronómica de la capital lusa.

 

¡Qué aproveche!

 

Fuente: Idealmedia

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